Saltar al contenido

Como hacer Pandebonos

como hacer pandebonos

Como hacer pandebonos? Ustedes verán que estos pandebonos los transportará de nuevo a Colombia tan pronto los saquen del horno y los sirvan en la mesa. Y si nunca han probado un pandebono, van a ver lo deliciosos que son.

Ingredientes
10-12 pandebonos

2 tazas (240 gr) de almidón o harina de yuca (también se conoce como yucarina, tapioca, mandioca, cassava)
2 cucharadas de harina de maíz pre-cocida (para arepas) o harina de trigo o para todo uso.
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
2 tazas (200 gr) de queso fresco rallado
½ taza (50 gr) de queso feta rallado
3 cucharadas de mantequilla (ablandada)
1 huevo grande
Leche según sea necesario

Preparación
1. Pre-caliente el horno a 425ºF (220ºC).
2. En un procesador de alimentos agrege el almidón de yuca, la harina de maíz, polvo para hornear, azúcar, y sal. Pulse varias veces para mezclar bien todos los ingredientes.
3. Ahora agregue el queso fresco, el queso feta, la mantequilla, y el huevo y mezcle por unos segundos para incorporarlos bien con la mezcla de ingredientes secos. Luego agregue la leche lentamente y poco a poco hasta obtener una masa suave.
4. Forme bolitas medianas (del tamaño de una pelota de golf) y colóquelas en un molde para galletas cubierto con papel mantequilla. También puede enrollar las bolas para hacer un lazo pequeño de ½ pulgada (1 cm) de grueso y una las puntas para terminar con un pandebono en forma de rosquilla.
5. Hornee los pandebonos por unos 20-25 minutos o hasta que doren. Sírvalos inmediatamente.

Fuente: www.sweetysalado.com